برگ زرین دیگری بر افتخارات شرکت آژند فناور هیواد رقم خورد. اخذ گواهی ثبت اختراع برای خشک کن زعفران اتویی توسط مدیرعامل شرکت آژند فناور هیواد جناب آقای دکتر حسین چاجی

در بخش قبلی انواع مختلف خشک کردن زعفران بررسی گردید و توضیحاتی در خصوص پارامترهای کیفی زعفران بیان شد. بخش اول را بخوانید. پارامترهای کیفی زعفران (ادامه) کیفیت زعفران، مخصوصا سه متابولیت ثانویه شامل کروسین، سافرانال و پیکروکروسین به شدت به نحوه فراوری و شرایط انبارداری آن بستگی دارد. در این مطالعه با استفاده از…

پدیده تغییر اقلیم و کمبود منابع آبی، الگوی کشت را در سراسر ایران دستخوش تغییرات اساسی کرده است. زعفران گیاهی بسیار کم توقع است که با وجود نیاز کم آبی از بازده اقتصادی و ارزآوری بالایی برخوردارمی باشد. طبق آمارنامه وزارت جهاد کشاورزی در سال 1398 از مجموع 120223 هکتار سطح زیر کشت زعفران، 439175…